“習(xí)慣了沒有波瀾的生活,偶爾也想嘗嘗浪漫; 習(xí)慣了樸實(shí)無華的快餐店,偶爾也想嘗試一下獨(dú)特的主題餐廳。” 在眾多餐飲類型中主題餐廳設(shè)計(jì)裝修,主題餐廳獨(dú)樹一幟。越來越多的顧客愿意偶爾去精致的主題餐廳消費(fèi),提升生活品質(zhì),在精神上享受餐廳環(huán)境帶來的舒適和浪漫,獲得放松和滿足。主題餐廳的經(jīng)營(yíng)不像傳統(tǒng)餐廳。顧客關(guān)注的不僅是美味的菜肴,還有餐廳豐富的主題文化和精美的裝修設(shè)計(jì)。然而,主題餐廳必須避免同質(zhì)化,打造獨(dú)特的品牌風(fēng)格,才能真正留住顧客。那么我們?nèi)绾尾拍軇?chuàng)建一個(gè)獨(dú)特的主題餐廳設(shè)計(jì)? 一、打造品牌文化,避免被取代 主題餐廳最大的特點(diǎn)是圍繞預(yù)定的主題營(yíng)造餐廳氛圍和環(huán)境,呈現(xiàn)餐廳獨(dú)特的文化底蘊(yùn),使顧客與餐廳產(chǎn)生精神共鳴。餐廳總是無法避免一些元素和圖案被模仿,但文化和理念是不可替代的,所以裝修設(shè)計(jì)所呈現(xiàn)的整體感覺是獨(dú)一無二的。品牌文化的建設(shè)可以根據(jù)目標(biāo)客戶的年齡、消費(fèi)習(xí)慣、職業(yè)傾向等,也可以根據(jù)地域特征、特定歷史時(shí)期的特征、不同文化藝術(shù)的特征等。 二、消費(fèi)場(chǎng)景獨(dú)特,體驗(yàn)提升 讓消費(fèi)場(chǎng)景與眾不同,提升客戶體驗(yàn),通常有以下三種方式: 1、改變空間形態(tài):改變常見的室內(nèi)空間流線,設(shè)計(jì)不同的空間比例,在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造無限可能,如開放式廚房、獨(dú)特的隔斷墻、有趣形狀的樓梯等。 2、燈光營(yíng)造氣氛:燈光的形狀和位置增加了餐廳的獨(dú)特性。以淺色、明暗對(duì)比、色彩勾勒出餐廳的整體空間特征,營(yíng)造不同的就餐氛圍和暖色調(diào)。整潔的感覺等,使餐廳的氣氛更加身臨其境。 3、別具一格的裝修陳設(shè):各種形式的桌椅設(shè)計(jì)布置,豐富空間感。窗簾、柜臺(tái)等陳設(shè)可以烘托氣氛和意境,并加入與主題文化相關(guān)的元素,使餐廳裝修設(shè)計(jì)更加富有張力,增加顧客的體驗(yàn)感。 三、 細(xì)節(jié)突出主題,增加記憶點(diǎn) 顧客通過餐廳的環(huán)境、裝修、宣傳,了解餐廳想要傳達(dá)的主題文化。因此,主題餐廳需要在細(xì)節(jié)上與整體風(fēng)格設(shè)計(jì)保持一致。餐廳對(duì)外宣傳海報(bào)和文章布局需要保持一致。餐廳門口的裝飾品,以及室內(nèi)壁畫、掛飾、菜單、餐具等,要突出餐廳的主題,可以加深顧客在餐廳的記憶,有利于顧客宣傳餐廳。 大街小巷每家店的美食都引人入勝主題餐廳設(shè)計(jì)裝修,但并不是每家餐廳都人滿為患,獨(dú)特的主題餐廳設(shè)計(jì)總能吸引新的顧客餐廳設(shè)計(jì),滿足顧客明亮、美麗、有趣的追求。生活質(zhì)量。
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