定位非常重要,設計定位決定整體設計走向,就像骨架,再好的外表,也不能掩飾一個糟粕的心。餐飲空間設計就須具有特色,消費者是沖著特色來的。特色是長期的,在一兩年內都應該要迎合消費者的心理需求。消費者對不好的餐廳,常說的一句話就是:這家餐廳設計沒有特色。然而特色是什么,卻又沒有人說得出來。這是一個矛盾,卻又是不爭的事實。
2、配飾
在風云變幻,競爭激烈的今天,配飾為可以拿的走的選項,越來越受業主的重視及垂青。它可以是拍照的焦點,也可以是空間氛圍的關鍵點。
3、監督
在裝飾實施過程中,為什么不能還原效果圖是很多餐飲老板的痛,施工單位面對一個‘大白’,合同前百般奉承,合同后百般羞辱,成千上萬條聽到比較合理的理由:我們這個地方都是這個標準,這個材料我們找不到,設計圖紙不清楚,這個材料用起來省工期等等等。缺乏能夠落地的監督。
4、驗收
在實施完后,對空間氛圍是否能夠達到理想的預期,包含配飾的調整,都需要專業的設計師把關評判,需要調整的,及時修正。
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